Къде в България произвеждат най-хубавите вина? Този въпрос няма еднозначен отговор, защото всичко зависи от вашия вкус и виното, което вие предпочитате. Днес обаче, ще ви разкажем за Черноморския винарски район или, както още е известен, Източнобългарски. Той се простира по значителна част от Българското Черноморие, обхващайки Добруджа и Лудогорието. Неговият принос е ключов за винарската индустрия в страната – там се отглеждат близо 53% от всички бели сортове. Лозята от Черноморски район са 30% от общата лозарска площ в България.
Климатични условия и тероар
Климатът в Черноморския район е изключително подходящ за развитието на лозарството, най-вече при белите сортове. Там есента е дълга и сравнително топла, което осигурява оптимални условия за бавно и равномерно натрупване на захари в гроздето. За по-свежите бели вина, отличаващи се с балансиран вкус и аромат, този процес е много важен. Освен това, по тези земи тероарът съчетава почвените и климатичните особености с влиянието на Черно море. Това придава на местните вина характерен и неповторим вкус.
Основни сортове грозде
Сред емблематичните бели сортове, които процъфтяват по тези географски ширини са Червен Мискет, местният Димят, но и международно признатите Ризлинг, Мускат Отонел, Траминер и Совиньон Блан. Разнообразието от сортове дава поле за експерименти на много български винари, които успяват да произведат вина с неоспоримо качество и неповторим вкус. Ако обичате винения туризъм, тук ще откриете не само поредното хубаво вино, а почерк, който няма да срещнете другаде. Ако пък обичате да се наслаждавате от уюта на собствения си дом, можете да поръчате хубаво българско вино онлайн от някоя от местните винарни.
Характеристики на вината от Черноморския район
Вината от Черноморския район са известни със своя приятен плодов аромат, плътен вкус и елегантна свежест. Там се произвеждат едни от най-добрите български сухи и полусухи бели вина, които често са предпочитани както на местния, така и на международния пазар. Балансът между плодов вкус, свежест и плътност ги прави изключително атрактивни за ценителите. Не забравяйте обаче, че районът предлага и селекция от червени вина, които не са за подценяване. Някои от тях се характеризират със силен вкус, уникален цвят и умерена горчивина. Но знаете – истинското вино е горчиво!
Черноморският винарски район продължава да бъде важен център за производство на висококачествени български вина, утвърждавайки мястото си на винарската карта на България и Европа.
